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石斛养生

  • 润肺良品——铁皮石斛银耳羹

  • 来源:鼎普   发布时间:2012/02/12   点击:4315次
   

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最近气候干燥,易上火。此时铁皮石斛即可发挥其优势,即用铁皮石斛煮粥,没有药味,且能保留食材的原味,铁皮石斛银耳就是其中之一。

所需材料材料:新鲜铁皮石斛4至5根,枸杞子少许,冰糖一勺左右,干银耳2大朵
做法:

1、把干银耳洗干净后用水泡,同时枸杞子也洗干净后用少许水浸泡一会

2、将新鲜的铁皮石斛的叶子揪掉,茎洗净后,切成小段,并拍扁

3、泡好的银耳用流动水冲洗干净,撕成小朵

4、砂锅中倒入水,把铁皮石斛段和银耳放入,大火煮直到开后,转小火

5、30?#31181;?#26102;将枸杞子和冰糖倒入,继续炖至银耳软糯即可

银耳羹如果一次做得较多吃不完,可以在刚做好时,就盛出一些来,不要搅动翻动,放入保鲜盒中,再放入冰箱冷藏保存,可?#28304;?#25918;1-2天。吃的时候再加热就可以了。

 
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